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Emergeant des sables brassés par la mer, le Mont-Saint-Michel est mondialement connu des touristes et des pèlerins. Comme un miroir reflétant le ciel de Normandie, sa baie immense raconte vingt mille ans de légendes et d'histoire. Quant à son abbaye, elle n'a cessé d'être remaniée depuis le Moyen âge pour devenir l'un des monuments les plus visités de France. Empilements d'éléments de différentes époques, ce géant minéral sorti des eaux débute son histoire architecturale avec des lignes préromanes pour finir aux dernières expressions de la période gothique. Cet ouvrage propose aussi, à travers des images hautes en couleurs, un voyage autour d'un littoral fascinant, de Cancale à Granville, ponctué de charmants villages en bord de mer, de petits ports traditionnels, de vertes idées de promenades et de puissants caps, d'où s'offrent des vues variant d'un jour à l'autre sur le rocher de l'archange.

La fin de la guerre froide a ouvert une longue période d'optimisme libéral à laquelle semble succéder une ère de repli (Brexit, élection de Donald Trump...)Donald Trump n'est ni un accident de l'histoire ni un phénomène passager. Il est le symptôme d'une transformation profonde de la puissance américaine en crise. America First est le slogan d'une Amérique fatiguée de porter l'ordre international et qui prône désormais le rapport de force brut, le protectionnisme économique et culturel. La personnalité du président Trump masque une rétractation structurelle déjà amorcée par Barack Obama. Ce livre analyse les forces historiques, géopolitiques comme intérieures, qui ont déterminé ce changement durable. Il n'y aura pas de retour au < paradis perdu > de l'ordre ancien.L'histoire est de retour en Europe. Le modèle qu'elle promeut - multilatéralisme et coopération - est mis à mal par la multiplication des crises, la montée des nationalismes et le retrait américain. Si l'Europe est faible, Trump pourrait bien devenir la nouvelle norme des relations internationales : une crispation nationaliste et illibérale, incarnée par les < hommes forts >, de Poutine à Erdogan. Seule une Europe souveraine, capable de défendre sans naïveté ses intérêts, peut répondre à ce nouveau défi.

Le nouveau livre de Déborah Dupont sur le petit gâteau, qu'il soit pour le goûter, pour le café ou bien pour accompagner un dessert. Une nouvelle bible assurément. Craquez pour les petits gâteaux ! Palets, biscotti, sablés, madeleines, tuiles, shortbreads... Au chocolat, à la vanille, aux agrumes ou tout simplement nature... les petits gâteaux se déclinent et se croquent à l'envi. Pâtes au beurre ou aux oeufs battus, sablées, au sirop de sucre ou au miel ou encore pas comme les autres... Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir, conserver et assortir vos petits gâteaux. Près de 60 recettes irrésistibles, avec la participation de nombreux chefs invités qui ont bien voulu confier tous les secrets de leurs petits gâteaux préférés. Et vous, saurez-vous trouver le petit gâteau de vos rêves ?

Isabelle & Rémy Samson, éminents spécialistes du bonsaï, transmettent leur passion et leur expérience dans ce guide de référence unique. LE GUIDE DES 80 ESPèCES LES PLUS COURANTES* 80 fiches pratiques illustrées apportent - arbre par arbre - tous les conseils nécessaires pour conserver vos Bonsaï longtemps, qu'il s'agisse d'espèces intérieur, d'extérieur ou d'orangerie. POUR CHAQUE ESPèCE* Comment la créer : les principales techniques (semis, bouturage, marcottage, greffage).* Comment l'entretenir : les conditions idéales de culture et les soins à prodiguer (taille, rempotage, arrosage, vaporisation, ligaturage...).* Comment diagnostiquer et soigner les principales maladies. En plus* 48 arbres de collection, véritables curiosités botaniques, font l'objetd'une présentation séparée. Rémy Samson est le maître du Bonsaï en France. Horticulteur, il a consacré plus de 40 années de sa vie à l'entretien de 40 000 spécimens dans ses serres et jardins de Châtenay-Malabry, près de Paris.Aujourd'hui, les bonsaï d'extérieur de « La Collection Rémy Samson » se visitent au parc départemental de Châtenay-Malabry et les bonsaï d'intérieur au musée Albert Khan, à Boulogne Billancourt. Isabelle Samson, son épouse, participe à toutes ses activités.De nombreux voyages aux pays des Bonsaï et une formation littéraire l'ont amenée à publier régulièrement des articles et des livres sur le sujet.

Nul besoin de parcourir des jungles lointaines pour rencontrer des merveilles de la nature. Il suffit de regarder dans nos assiettes ! Avec humour et poésie, Bill François convie à notre table les espèces insoupçonnées qui peuplent nos plats quotidiens. Des cachalots qui épicent nos légumes à la mouche qui a inventé le fromage, il nous entraîne dans une dégustation naturaliste où les fruits et les champignons nous confient leurs secrets amoureux, la salade devient jardin botanique, et la tarte au citron nous révèle l'origine de la vie sur Terre... Servi comme un menu dont chaque mets dévoile ses surprenantes origines, ce récit fait voyager à travers les époques et les mystères du vivant. Une façon de se reconnecter à cette biodiversité qui nous nourrit, en prenant le temps de s'émerveiller. A savourer pour réenchanter vos dîners, et changer à jamais de regard sur ces mondes extraordinaires que nous appelons aliments.